به وسیله موبایل؛
سنسور كاغذی گوشت و ماهی فاسد را شناسایی می كند
بازار پرواز: پژوهشگران نوعی سنسور كاغذی ارزان ابداع نموده اند كه با شناسایی گازهای مختلف، گوشت و ماهی فاسد را شناسایی می كند. این روشی كم هزینه برای كاهش دور ریز مواد غذایی و اجتناب از مسمومیت است.
به گزارش بازار پرواز به نقل از دیلی میل، بزودی موبایل ها می توانند به كمك یك سنسور جدید غذاهای فاسد را تشخیص دهند. جالب آنكه هزینه تولید این سنسور فقط چند پنس است. این سنسور سنجشی اخیرا غذا توسط دانشمندان انگلیسی ابداع شده و می تواند گازهای ناشی از گوشت و ماهی فاسد را رصد كند.
«فیرات گودر» از پژوهشگران بخش مهندسی زیستی كالج لندن مؤلف ارشد این تحقیق است. او در این زمینه می گوید: هر چند تاریخ انقضای محصولات غذایی برای حفظ سلامتی انسان ها طراحی شده، اما مصرف مواد غذایی بر طبق تاریخ انقضا سبب می شود مواد غذایی خوراكی سالم دور ریخته شوند. در حقیقت این سیستم از لحاظ ایمنی قابل اعتماد نیست و امكان دارد به سبب شرایط ضعیف نگهداری مواد فاسد شوند.
اما گجت های ارزان و حافظ محیط زیست دورریز مواد غذایی و آلاینده پلاستیكی را كم می كنند و حتی می توانند به كاهش قیمت مواد غذایی برای مصرف كنندگان نیز منجر شوند. بگفته گودر هزینه تولید نمونه اولیه این سنسور حدود ۲ پنس است و در حقیقت نوعی سنسور الكتریكی كاغذی (PEGS) است كه می تواند گازهای مختلف را شناسایی كند. بطور دقیق این سنسور قابلیت شناسایی گاز آمونیا و تری متیل آمین را دارد. این دو گاز نشان می دهند گوشت و ماهی دیگر قابل مصرف نیستند. افراد به راحتی می توانند با نگه داشتن موبایل خود روی بسته مواد غذایی از این سنسور استفاده كنند. این حسگرها با پرینت الكترودهای كربنی روی كاغذ سلولزی ابداع شده اند. این مواد زیستی غیر سمی هستند بدین سبب به محیط زیست لطمه نمی رسانند و استفاده از آنها در بسته بندی غذا نیز ایمن است. علاوه بر آن این گجت های كوچك مجهز به برچسب های NFC نیز خواهند بود. طی آزمایش های انجام شده سنسورهای PEGS گازهای نشان دهنده فساد غذا را به سرعت و با دقت شناسایی كرد. می توان تا ۳ سال دیگر این سنسور را روی بسته بندی مواد غذایی نصب و جایگزین تاریخ انقضای گوشت و ماهی كرد. همین طور از این حسگرها می توان در مواد لبنی نیز استفاده نمود.
منبع: بازار پرواز
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب